金岩井純正胡麻油金口
商品詳細はこちらじゃがいもは1cm角、玉ねぎは粗みじん切りにする。
フライパンにごま油を注ぎ、温まったらじゃがいもと塩を入れて弱火で2分ほど炒め揚げる。さらに玉ねぎ・ニンニクを加え柔らかくなるまで火を通し、油をきる。この時使用したごま油はボウルなどにとっておく
ボウルに卵を溶きほぐし、❷を入れて混ぜる。
フライパンにとっておいたごま油を入れて、加熱。温まったら❸を流し込み、木ベラなどでヘリを折り込むようにして、しばらく焼く。
フライパンに皿をかぶせて裏返し、オムレツを一度取り出す。裏面をフライパンに滑り込ませて両面を焼けば完成。