職人技を駆使したシングルオリジン　エキストラバージン・オリーブオイル「SARAVA」が岩井の胡麻油オンラインショップで販売開始。

年間最大収穫量1500Lと限られた数のうちの1本を、皆様にお届けします。

SARAVAはイタリアの豊かな有機土壌に根付く、ノーダン家の農園で育ったオリーブのみを使用。

収穫された新鮮なオリーブは、その品質と風味を最大限に保つため、地域の規定に従い、迅速に搾油所へ運ばれ、丁寧に搾油されます。オリーブは時間が経過することで酸化が進み、風味やポリフェノールなどの成分が失われてしまうため、鮮度の維持には細心の注意が払われています。

搾油後のフレッシュなオイルは、アルゴンガスを使って気密性を保持した大型遮光性タンクで保存。温度を16度に保ち、酸化を防ぎながら鮮度を維持します。その後、発注を受けてから農園内でボトリングされ、出荷されます。

自然の恵みを最大限に引き出す、有機農法栽培と細やかな収穫方法。オリーブの実の品質と成熟度を丁寧に確認して行われる収穫。エレオノールとファビアンのこだわりと愛情が作り上げる、奥深い風味とフレッシュな味わいを、皆様の食卓でもお楽しみください。